Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Bagerioperatør
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en engageret og kvalitetsbevidst bagerioperatør til at indgå i den daglige drift af vores bageriproduktion. Som bagerioperatør får du en central rolle i fremstillingen af brød, kager og andre bagværksprodukter, hvor fokus er på høj kvalitet, fødevaresikkerhed og stabile produktionsprocesser. Stillingen passer til dig, der trives i et travlt produktionsmiljø, arbejder struktureret og har forståelse for både håndværk, maskinbetjening og samarbejde på tværs af funktioner.
I rollen vil du være med til at overvåge og styre produktionsudstyr, forberede råvarer, følge opskrifter og produktionsplaner samt sikre, at alle produkter lever op til virksomhedens standarder. Du vil arbejde tæt sammen med kolleger i produktionen, kvalitetsafdelingen og lageret for at sikre en smidig og effektiv arbejdsgang fra modtagelse af ingredienser til færdigt produkt. Det er vigtigt, at du har øje for detaljer og kan reagere hurtigt, hvis der opstår afvigelser i proces, temperatur, dejkonsistens eller bagetid.
Som bagerioperatør forventes det, at du tager ansvar for rengøring, hygiejne og korrekt anvendelse af maskiner og udstyr. Du skal kunne følge gældende procedurer for fødevaresikkerhed og arbejdsmiljø samt bidrage aktivt til at minimere spild og optimere produktionen. Erfaring fra fødevareproduktion, bageri eller lignende miljøer er en fordel, men det vigtigste er, at du har lyst til at lære, er stabil og kan arbejde ansvarsfuldt i en rolle med høje kvalitetskrav.
Arbejdet kan indebære skiftende arbejdstider, herunder tidlige morgener, aftener eller weekender, afhængigt af produktionens behov. Derfor er fleksibilitet og pålidelighed vigtige egenskaber. Du skal kunne arbejde selvstændigt, men også være en holdspiller, der bidrager positivt til samarbejdet og den daglige trivsel i teamet.
Vi tilbyder en stilling i et professionelt og dynamisk arbejdsmiljø, hvor du får mulighed for at udvikle dine faglige kompetencer inden for bageriproduktion og processtyring. Du bliver en del af en virksomhed, der værdsætter kvalitet, effektivitet og medarbejdernes engagement. Hvis du motiveres af at skabe gode produkter, arbejde med moderne produktionsudstyr og være en vigtig del af en velfungerende produktion, kan dette være den rette mulighed for dig. Vi søger en person, der tager stolthed i sit arbejde og ønsker at bidrage til en stabil, sikker og velsmagende produktion hver eneste dag.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Betjene og overvåge bagerimaskiner og produktionsudstyr.
- Afveje, klargøre og håndtere råvarer efter opskrifter og produktionsplaner.
- Sikre ensartet kvalitet i dej, bagning og færdige produkter.
- Overholde hygiejnekrav, fødevaresikkerhed og interne kvalitetsprocedurer.
- Udføre rengøring og lettere vedligeholdelse af udstyr og arbejdsområder.
- Registrere produktionsdata og rapportere afvigelser eller fejl i processen.
- Samarbejde med kolleger om effektiv produktion og rettidig levering.
- Bidrage til reduktion af spild og løbende forbedring af arbejdsgange.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra bageri, fødevareproduktion eller lignende produktionsmiljø er en fordel.
- Forståelse for hygiejne, fødevaresikkerhed og kvalitetskontrol.
- Evne til at følge opskrifter, instruktioner og standardiserede processer nøje.
- Teknisk forståelse for maskiner og produktionsudstyr.
- God fysisk form og evne til at arbejde stående i længere perioder.
- Fleksibilitet i forhold til arbejdstider, herunder tidlige morgener og weekender.
- Ansvarsbevidst, stabil og detaljeorienteret arbejdsstil.
- Gode samarbejdsevner og vilje til at bidrage til teamets mål.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Har du erfaring med arbejde i bageri eller fødevareproduktion?
- Er du vant til at arbejde med maskiner eller produktionsudstyr?
- Hvordan sikrer du høj kvalitet og ensartethed i dit arbejde?
- Har du kendskab til hygiejnekrav og fødevaresikkerhed i produktion?
- Er du fleksibel i forhold til skiftende arbejdstider og weekendarbejde?
- Hvordan håndterer du travle perioder og stramme produktionsplaner?
- Kan du arbejde både selvstændigt og som en del af et team?
- Hvad motiverer dig ved at arbejde med bagværksproduktion?
